花菜漬

こはくなる前につけ込む菜花かな

秋村

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コハクナル　マヘニツケコム　ナバナカナ   　

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– we can eat
– flowers, stems and leaves
– of Turnip rape
– while it is young
– as time goes by
– it becomes the
– hard, bitter, impudent and strong
– partner   

こわくなる　まえにつけこむ　なばなかな   

photo by: キナリノ
facebook
photo from:「早春が旬! “菜の花”を美味しく食べて冬の身体をリセットしましょう。」

注)

俳句に添えさせていただきましたお写真は
菜花のおひたしと菜花のまぜごはんで、花菜漬ではありません。
　
因みに「花菜」は花の開いた状態の菜の花やその若葉を云うことばで、
「菜花」は食用にする開花前の菜の花のことです。ですから一般に流布
している「花菜漬」で開花前に摘花した菜の花の漬け物は、意味的には
実は「菜花漬」というのが正しいです　笑
　
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〔観賞〕

夫婦にも朝の挨拶花菜漬　武野由子   

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February 20, 2016